Opis
Podręcznik przeznaczony jest dla uczniów techników i szkół policealnych o proalu technik hotelarstwa. zawiera bogaty materiał ilustracyjny, liczne przykłady dotyczące współczesnego rynku hotelarskiego i zadania do wykonania o różnym stopniu trudności, dostosowanym do indywidualnych potrzeb ucznia. zamieszczone ćwiczenia służą kształtowaniu określonych umiejętności, postaw i zachowań oraz pozwalają na praktyczne przyswajanie wiedzy i sprawdzanie na bieżąco efektów nauczania. Na szczególną uwagę zasługuje rozdział dotyczący nawiązywania i utrzymywania kontaktów międzyludzkich, komunikacji i rozwiązywania konaiktów (są to bowiem zagadnienia pomaane w innych publikacjach, a bardzo istotne w pracy hotelarza). Podręcznik zawiera także wykaz literatury do samodzielnego poszerzania wiedzy. Podręcznik został napisany zgodnie ze standardami wymagań egzaminacyjnych dla zawodu technik hotelarstwa, może być stosowany również przy modułowym programie nauczania. Pierwsze wydanie niniejszej książki pt. „Ekonomika i organizacja pracy w hotelarstwie” otrzymało w 2007 roku Nominację do Nagrody Edukacja XXI.
hotelarstwo w szkole
Fajna książka. Polecam ją dla wszystkich uczniów którzy mają styczność z ta dziedziną, nadaję się do uczenia z niej oraz pisania referatów i innych prac na podstawie miedzy innymi tej książki.Bardzo ciekawie opisana i naprawdę przydatna. Mi się przydała na specjalizację w szkole. :)mysheczqa1990
studia doktoranckie wrocław, anna skowron, usprawiedliwienie nieobecności na studiach, włochy po włosku, gimnazjum oleśnica
yyyyy
